武汉洪山菜苔怎么辨认是不是正宗的 营养丰富口感甜爽

武汉洪山菜苔怎么辨认是不是正宗的 营养丰富口感甜爽。武汉瑞丰洪山菜薹基地采用传统农法种植，秉承“更绿色，更健康”的农业产业理念，让人们翘首而盼的“金殿御菜”洪山菜薹及更多放心农产品走进千千万万个百姓家庭，让人们真正享受到舌尖上的美味！

正宗洪山菜苔有什么特点，这三点就能看出来！


产品质量特性特点：


（1）外观特征：植株高大，叶簇平展，株高50-70厘米，平展度60-70厘米，叶表大，宽卵形，长15-20厘米，叶柄粗，叶深紫绿色，叶光滑蜡质。茎有不规则的叶翅，叶翅白色，中间棱呈紫色。茎长35—45厘米，茎呈喇叭状，茎紫红色，质脆质嫩，味甜。


（2）口味特点：洪山菜苔味甜爽口，可采用爆炒、炒肉、凉拌、煮汤或腌制等多种方法。制作出的菜肴风味*特，酥嫩可口，味美而不腻。自古就有“味道好，是其他地方无法比拟的”的记载。


（3）理化指标：洪山菜苔品质**，营养丰富。每100克“洪山菜苔”可溶性固形物≥6.8克，蛋白质≥1.8克，维生素C≥60毫克